Курица с арахисом (земляными орехами)

05.11.2012 | Автор: admin

Курица с арахисом

(земляными орехами)

Перед тем как рассказать о рецепте приготовления , узнаем чем полезны Арахис , Лук и Картофель. Эти растения используются в рецепте.

Чем же полезны растения, которые входят в состав блюда "Курица с арахисом".

Итак, Земляные орехи , Или Арахис . Польза для организма

Арахис очень популярен у вегетарианцев

" В семенах арахиса обнаружено 53% жирного масла, в состав которого входят глицериды арахиновой, лигпонериновой. стеариновой, пальмитиновой, олеиновой и других кислот, 37% белка, алкалоиды арахин и конарахин, глюкенины, около 21% крахмала, сахар, сапонины, аминокислоты, пурины, витамины. В (особенно в кожуре семян). Е. пантотеновая кислота, биотин."

"Большое содержание ненасыщенных жирных кислот значительно снижает уровень холестерина в крови.

Он прекрасно компенсирует недостаток пищевых волокон. Новейшие исследования показали, что пищевые волокна арахиса помогают предотвратить некоторые формы рака, а регулярное потребление земляного ореха может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Арахис способен компенсировать дефицит белка, поэтому он очень популярен у вегетарианцев."

Чем же полезен лук?

Лук - от семи недуг

"Лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли.

Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Его применяют при желудочно-кишечном расстройстве, сопровождающемся недостаточной двигательной и секреторной деятельностью желудка, при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях, пониженной половой активности."

Картофель и его полезные свойства

Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами.

"Польза картофеля для здоровья обусловлена его пищевой ценностью.

Только, что в 100 г картофеля содержится примерно 16-20 г крахмала, 2 г белка, 1,2 г минеральных солей.

В белках картофеля содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые.

Витамина С в картофеле содержится сравнительно мало, но так как его едят у нас довольно много, то в зимние и весенние месяцы — это один из основных источников аскорбиновой кислоты. Около 200 г молодого картофеля, сваренного «в мундире», содержит почти суточную норму этого витамина."

"Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами.

Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень высокое содержание в его клубнях калия позволяет использовать его в качестве мочегонного средства.

Свежий картофельный сок оказывает благотворное действие при гастритах и повышенной кислотности, способствует рубцеванию язв, снижению кровяного давления."