Цуккини в кляре с арахисом

Цуккини в кляре с арахисом

Сначала о лечебных и полезных свойствах Цуккини и арахиса.

Арахис не только вкусен ,
но и полезен

 Учеными доказано , что арахис подземный является растением-целителем и используется для лечения многих болезней.

  Диетологи почему-то относят арахис  к пище , которая считается не очень диетической . И очень даже зря .

По исследованиям ученых Университета в штате Флорида ,арахис очень богат веществами , которые защищают организм человека от опасного воздействия свободных радикалов. Это антиоксиданты .

Цуккини является прекрасным диетическим и лечебным растением

Цуккини содержит очень большое количество пищевых волокон. Они  благоприятно  влияют на работоспособность желудочно-кишечного тракта.

Цуккини является прекрасным диетическим и лечебным растением . Он содержит много  пектинов. Поэтому хорошо выводит шлаки  и токсины из организма.

Цуккини благоприятно воздействует  на сердечно-сосудистую систему человека , а также на  мочевыводящую  систему.

Цуккини также как и близкий родственник кабачок , легко усваивается организмом  и является  низкокалорийным продуктом. Они часто применяются  в диетах для похудения.

 Рецепт приготовления Цуккини в кляре с арахисом

Рецепт приготовления Цуккини в кляре с арахисом

"Вместо зеленых цуккини можно использовать любые кабачки. Нарезать кабачки поперек или по диагонали на ломтики толщиной 6 мм.

Тесто должно быть достаточно густым, чтобы покрыть кусочки целиком и не стекать с них.

Перед тем, как погружать в тесто каждую новую партию овощей, тщательно перемешивайте его.

Ингридиенты для приготовления:

  • 1 стакан (135 г) просеянной гороховой муки (предпочтительно нутовой),
  • 1 1/2 ч. л. топленого или растительного масла,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 1 ч. л. толченых семян индийского тмина (джира),
  • 1 стручок зеленого острого перца, очищенного от семян и мелко нарезанного,
  • 1 ч. л. соли,
  • около 9 ст. л. (135 мл) холодной воды,
  • щепоть соды,
  • 3 ст. л. мелко нарубленного арахиса,
  • 2 цуккини (около 230 г), нарезанных на 30-35 кусочков толщиной 6 мм,
  • топленое или растительное масло для фритюра.

Положить в миску муку, добавить топленое или растительное масло, лимонный сок, семена тмина, острый зеленый перец, соль и хорошо перемешать.

Постепенно влить 8 ст. л. воды (120 мл), взбивая миксером или проволочным венчиком, пока тесто не станет однородным, без комков.

Медленно добавить остальную воду и, продолжая взбивать, довести тесто до консистенции сливок; такое тесто легко обволакивает деревянную ложку.

Закрыть тесто и оставить на 10-15 мин. Снова взбить тесто, чтобы оно стало более легким. Взбивание вручную займет 2-3 мин.

Проверьте консистенцию теста: если оно слишком жидкое – оно будет разбрызгиваться во время жарки; если слишком густое – не прожарятся как следует. Добавить по необходимости муку или воду.

Смешать с тестом соду и арахис. Залить во фритюрницу или в чугунный котел топленое или растительное масло, чтобы его слой составил 7-8 см, и разогреть до 180 градусов (опущенная в него капля теста должна сразу всплыть, шипя и пенясь).

Погрузите 6-8 кусочков кабачка в тесто и затем осторожно опустить их в горячее масло. Не следует жарить одновременно много кусочков – это может снизить температуру масла.

Жарить пакоры до золотистого цвета, каждую сторону по 3-4 мин. Вынуть шумовкой и осушить бумажными салфетками.

Подавать их сразу же или хранить до получаса на противне в духовке, предварительно прогретой до 120 градусов, пока поджариваются остальные пакоры"

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления других блюд читайте

в рубрике "Растительное меню"

 

рассказать друзьям и получить подарок

Подпишитесь на обновления сайта!
Введите ваш email и нажмите на кнопку:

Похожие статьи на эту тему

8 комментариев на “Цуккини в кляре с арахисом”

Оставить комментарий

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

Подпишитесь на обновления сайта!
Введите ваш email и нажмите на кнопку:

BannerFans.com
Реклама
Случайное видео о растениях
Опрос

Вам нравится Тема сайта

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Метки
Агапантус аглаонема алламандра алоказия алоэ древовидное алоэ древовидное фото ампельные растения гидрогель грунт декоративнолиственные декоративноцветущие домашние цветы зверобой обыкновенный продырявленный зверобой продырявленный зверобой продырявленный hypericum perforatum зверобой продырявленный выращивание зверобой продырявленный картинки зверобой продырявленный лечебные свойства зверобой продырявленный описание зверобой продырявленный применение зверобой продырявленный применение +в медицине зверобой продырявленный противопоказания зверобой продырявленный свойства зверобой продырявленный фото зверобоя продырявленного травы экстракт зеленая аптека квас комнатные купить ландшафтный дизайн фото лиана препараты +на основе зверобоя продырявленного редкие сайт салат ягодный салат создать сайт сок сорта трава зверобоя продырявленного траволечение уход фитотерапия фуксия чай школа старт-ап
Рекомендую
Идеальный выбор начинающих и небольших сайтов
Besucherzahler Beautiful Russian Women Marriage Agency
счетчик посещений
  • Наш бесплатный каталог ссылок astronom-info.ru позволит вам в двое увеличить процент посетителей и индекс цитирования. Рейтинг сайтов ТОП 100 | Белый каталог сайтов Рунета Блоговар - война блогов