Арахис подземный (земляной орех)-познакомимся?
Свойства арахиса, или как его еще называют "земляной орех", и его польза известны каждому. Если нет,то мы сейчас об этом поговорим.
Свойства и описание арахиса
Арахис подземный имеет еще одно название - китайский орех. Однолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой до 25-40 см.
Стручок арахиса напоминает фасоль или горох . Цветы земляного ореха похожи на цветы гороха.
После опыления и увядания цветов , стручок становится большим и тяжелым . Под своим весом он погружается в землю . И там продолжает развиваться и расти .
Созревшие стручки полностью находятся в земле. Собирать урожай можно только с помощью лопаты . Отсюда и пошло название "земляной орех".
Это растение выносливо к засушливым периодам . Это связано с его родиной.
Откуда родом земляной орех ?
Вообще родиной арахиса считается Бразилия. Достоверно это не известно , но приходится верить таким данным .
Судя по архиологическим находкам , давние прадеды современных перуанцев хранили арахис в своих древних могилах рядом с посудой. Поэтому считается что на Западе земляной орех появился раньше , чем на Востоке .
Как распространялся арахис , какими путями точно не установлено . Но скорее всего из Перу арахис перекочевал в Африку . Оттуда земляной орех попал в Соединенные Штаты .
В конце восемнадцатого века арахис появился в России. Но выращивать на промышленной основе его стали в советские времена . Под Одессой посеяли арахис впервые .
Где растет арахис ?
Первыми научились растить земляной орех древние инки . В настоящее время выращивают это растение во всем мире.
Огромные поля засеяны арахисом в Индии , странах Африки , Латинской Америки , Азии.Производят арахис в Китае, Индонезии, США, Нигерии и Бирме.
На территории СНГ выращивается на поливных землях Закавказья, Средней Азии, Краснодарского края, на Украине , на землях Узбекистана.
Из географии выращивания видно что растет арахис в странах где много света и тепла. Это растение любит рыхлую почву . Сеют арахис ранней весной сразу после прогрева почвы .
Сорта арахиса
Арахис может иметь как стелющийся стебель, так и в виде куста. Свое название "земляной орех" он получил из-за того, что плоды появляются и растут в земле . Начинается цветение в конце июня и заканчивается глубокой осенью .
Существует около 30 видов. Но основные две группы:
-
крупносеменные
-
мелкосеменные
Крупносемянные сорта представляют собой лиану ползучую . Плоды расположены по всей длине растения .
Мелкосемянные растут в виде куста . Бобы располагаются у этих представителей вокруг основания прямостоячего растения группами .
Для хорошего роста арахису нужна рыхлая почва .
Чем полезен арахис
Арахис возделывается как пищевое и масличное растение.
Плодами являются бобы или орехи, развивающиеся в прикорневой системе. Орехи содержат жирное масло - 37%, крахмал - до 21% и др.
Арахисовое масло ценится очень высоко , поэтому эта бобовая культура стоит на втором месте по важности сразу после сои .
Арахис в народной медицине из-за ограниченности распространения применяется редко.
Но все же его можно применять при заболеваниях дыхательных путей (при остром ларингите снимает потерю голоса), уменьшает и снимает жар , как отхаркивающее средство, излечивает хронические болезни легких
Читайте "Рецепты и применение"
Посмотрите видео как
выращивать и собирать
Арахис подземный(земляной орех)
